Una receta que exquisita en la cocina mexicana son los Filetes de Hongos Setas con longaniza, por su exquisito sabor, es un platillo muy demandado tanto en la capital del país como en el resto de la república

Ingredientes para Filetes de Hongos Setas con longaniza

Para preparar Filetes de Hongos setas con longaniza, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 kilogramo de setas.
• ¼ kilogramo de longaniza.
• ½ kilogramo de jitomate asado.
• 3 chiles chipotles de lata (los que se deseen).
• 2 dientes de ajo.
• ¼ de cebolla (chica).
• El jugo de 1 naranja.
• Pimienta al gusto.
• Sal de ajo al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación de los Filetes de Hongos Setas con longaniza

1. Freír la longaniza en aceite.
2. Colocarla en un plato.
3. Espolvorear las setas con pimienta y sal de ajo.
4. Freír las setas en la misma grasa de la longaniza.
5. Licuar el jitomate con los dientes de ajo, los chiles chipotles y la cebolla.
6. Añadir lo licuado a las setas fritas junto con la longaniza.
7. Dejar sazonar.
8. Vaciar el jugo de naranja.
9. Agregar sal al gusto para que acabe de sazonar.
10. Cuidar que quede con caldo

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